Aussteller
Informationen zum Beruf
Das Wichtigste in Kürze
Küchenangestellte arbeiten zum Beispiel in Restaurants, Hotels, Kantinen oder Spitälern. Sie arbeiten mit Köchinnen und Köchen zusammen. Sie nehmen Lebensmittel entgegen und arbeiten bei der Zubereitung von Gerichten mit. Sie wissen, woher die Lebensmittel stammen, wie man sie zubereitet und welche Gewürze dazu passen. Sie richten das Essen auf den Tellern schön an.
Dauer
In einem Restaurant, Hotel, Personalrestaurant, Spital oder Heim (mindestens 35 Wochen jährlich)
Weiterbildung
Kurse
Angebote von Berufsverbänden, Fach- und Berufsfachschulen und höheren Fachschulen
Zusatzlehre
Küchenangestellte EBA können in der Regel eine verkürzte Lehre als Koch/Köchin EFZ machen.
Danach sind die gleichen Weiterbildungen möglich wie für Koch/Köchin EFZ.
Siehe auch den Film zum Beruf Koch/Köchin EFZ.
Anforderungen
Vorbildung
Anforderungen
- guter Geschmacks- und Geruchssinn
- geschickt mit den Händen
- gut im Organisieren
- teamfähig
- fantasievoll
- hygienebewusst
- gute Gesundheit
- belastbar
Arbeitsort
Die Arbeitszeiten von Küchenangestellten sind oft unregelmässig. Sie arbeiten am Abend, an Wochenenden und an Feiertagen. Je nach Arbeitsort müssen sie im Sommer oder im Winter länger arbeiten. Je nach Betrieb arbeiten sie mit einem Küchenchef zusammen oder sind Teil eines Küchenteams, das von einer Küchenchefin geleitet wird. Das Arbeitstempo ist hoch und manchmal stressig.
Küchenangestellte arbeiten in Gastronomiebetrieben wie Restaurants, Hotels, Kantinen oder sozialen Einrichtungen.
Lehrbetriebe im Kanton
Alters- und Pflegeheim Envia (Alvaneu Dorf)
Alters- und Pflegeheim Envia
Voia Envia 2
7492 Alvaneu Dorf
Alterssiedlung Bodmer (Chur)
Alterssiedlung Bodmer
Bodmerstrasse 32
7000 Chur
Ausbildungszentrum La Capriola (Davos Dorf)
Ausbildungszentrum La Capriola
Dischmastrasse 61
7260 Davos Dorf
Belvédère Scuol AG (Scuol)
Belvédère Scuol AG
Stradun 330
7550 Scuol
Bürgerheim (Chur)
Bürgerheim
Cadonaustrasse 64
7000 Chur
Casa Depuoz (Trun)
Casa Depuoz
Via Crap Gries 1
7166 Trun
Castell Zuoz AG (Zuoz)
Castell Zuoz AG
Via Castell 50
7524 Zuoz
Center da sandà Engiadina Bassa (Scuol)
Center da sandà Engiadina Bassa
Via da l'Ospidal 280
7550 Scuol
Centro anziani (Grono)
Centro anziani
Via Nadro 38
6537 Grono
Comune di Roveredo (Roveredo GR)
Comune di Roveredo
Centro Regionale dei Servizi (CRS)
6535 Roveredo GR
Evang. Pflege- und Altersheim (Thusis)
Evang. Pflege- und Altersheim
Compognastrasse 8
7430 Thusis
Giuvaulta (Rothenbrunnen)
Giuvaulta
Isla 34
7405 Rothenbrunnen
Holcim (Schweiz) AG (Untervaz)
Holcim (Schweiz) AG
Holcim 1
7204 Untervaz
Hotel Grischa (Davos Platz)
Hotel Grischa
Talstrasse 3
7270 Davos Platz
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness AG (Lenzerheide/Lai)
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness AG
Voa principala 41
7078 Lenzerheide/Lai
Hotel Mercure Chur City West (Chur)
Hotel Mercure Chur City West
Comercialstrasse 32
7000 Chur
Hotel Schweizerhof (Lenzerheide/Lai)
Hotel Schweizerhof
Voa Principala 39
7078 Lenzerheide/Lai
Hotel Stern Chur AG (Chur)
Hotel Stern Chur AG
Reichsgasse 11
7000 Chur
Kantonsspital Graubünden (Chur)
Kantonsspital Graubünden
Loëstrasse 170
7000 Chur
Mavea AG (Chur)
Mavea AG
Goldgasse 22
7000 Chur
Oase Churwalden (Churwalden)
Oase Churwalden
Bärgliwäg 5
7075 Churwalden
Pflegezentrum Glienda (Andeer)
Pflegezentrum Glienda
Veia da Scola 20
7440 Andeer
Priora Suisse AG - 7132 Hotel (Vals)
Priora Suisse AG - 7132 Hotel
Poststrasse 560
7132 Vals
PUNTREIS Center da sanadad SA (Disentis/Mustér)
PUNTREIS Center da sanadad SA
Via Cons 11
7180 Disentis/Mustér
Regionalspital Surselva AG (Ilanz)
Regionalspital Surselva AG
Spitalstrasse 6
7130 Ilanz
Stau Davos AG (Davos Platz)
Stau Davos AG
Promenade 40
7270 Davos Platz
Stiftung am Rhein (Landquart)
Stiftung am Rhein
Neugut 1
7302 Landquart
Stiftung der Ilanzer Dominikanerinnen (Ilanz)
Stiftung der Ilanzer Dominikanerinnen
Klosterweg 16
7130 Ilanz
Stiftung Scalottas Scharans (Scharans)
Stiftung Scalottas Scharans
Carutta 2
7412 Scharans
Stiftung Schulheim Chur (Chur)
Stiftung Schulheim Chur
Masanserstrasse 205
7000 Chur
Sture Bock GmbH (Klosters)
Sture Bock GmbH
Landstrasse 155
7250 Klosters
Valbella Resort AG (Valbella)
Valbella Resort AG
Voa Selva 4
7077 Valbella
Verein MOVIMENTO (Samedan)
Verein MOVIMENTO
Via Nouva 1
7503 Samedan
Waldhotel Arosa (Arosa)
Waldhotel Arosa
Prätschlistrasse 38
7050 Arosa
Wohn- und Pflegeheim Plaids (Flims Dorf)
Wohn- und Pflegeheim Plaids
Via Plaids 14
7017 Flims Dorf
Zürcher RehaZentren / Klinik Davos (Davos Clavadel)
Zürcher RehaZentren / Klinik Davos
Klinikstrasse 6
7272 Davos Clavadel
