Aussteller
Informationen zum Beruf
Das Wichtigste in Kürze
Milchpraktikerinnen und Milchpraktiker arbeiten in Käsereien und Molkereien. Sie helfen bei der Herstellung von Milchprodukten. Sie bedienen Geräte und überwachen Maschinen. Die Berufsleute nehmen Proben und sorgen dafür, dass die Lebensmittel richtig gelagert werden.
Dauer
1 Tag pro Woche an den Berufsfachschulen Flawil SG, Sursee LU oder Langnau BE
Weiterbildung
Kurse
Angebote von Fach- und Berufsfachschulen.
Milchtechnologe/-technologin EFZ
Milchpraktiker/innen EBA können in der Regel eine verkürzte Grundbildung als Milchtechnologe/-login EFZ machen.
Danach sind die gleichen Weiterbildungen möglich wie für Milchtechnologe/-login EFZ.
Anforderungen
Vorbildung
- obligatorische Schule abgeschlossen
Anforderungen
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- guter Geruchs- und Geschmackssinn
- Freude an Maschinen
- Sinn für Sauberkeit und Hygiene
- teamfähig
- gesund und belastbar (viel Arbeit im Stehen)
- keine Allergien gegenüber Reinigungsmitteln
- Bereitschaft zu unregelmässiger Arbeitszeit
Arbeitsort
Milchpraktikerinnen und Milchpraktiker tragen Stiefel und Schürzen. Sie arbeiten in feuchter Umgebung mit starken Gerüchen. Bei ihrer Arbeit stehen sie unter Aufsicht von Milchtechnologinnen. Die Arbeitszeiten hängen von der Grösse des Betriebs ab.
Milchpraktikerinnen und Milchpraktiker arbeiten vor allem in grossen Molkereibetrieben. Dort sind die Berufsaussichten gut. In kleinen Molkereibetrieben gibt es wenig Arbeitsaussichten. Einige Berufsleute arbeiten während der Sommersaison auf Alpkäsereien, wo sie auch Kühe melken und sie beaufsichtigen.
