Informationen zum Beruf
Das Wichtigste in Kürze
Detailhandelsfachleute Fleischwirtschaft verkaufen Fleischwaren und Traiteurprodukte und beraten die Kundschaft bezüglich Haltbarkeit und Zubereitung des Fleisches. Je nach Ausbildungsschwerpunkt sind sie entweder für die Beratung der Kundschaft oder die Bewirtschaftung der Produkte zuständig.
Dauer
3 Jahre
In Fleisch- und Lebensmittelfachgeschäften und bei Grossverteilern
Anforderungen
Vorbildung
Anforderungen
Interesse für Arbeiten der Fleischzubereitung
Freude am Verkaufen, an Beratung und an Warenbewirtschaftung
Kontaktfreude
gute Umgangsformen
Dienstleistungsbereitschaft
kundenorientiertes Verhalten
mündliche und schriftliche Sprachgewandtheit
gute Auffassungsgabe
Gewandtheit im Rechnen
Ordnungssinn
Interesse an administrativen Arbeiten
Freude an Computerarbeit
Arbeitsort
Detailhandelsfachleute Fleischwirtschaft arbeiten in Fleisch- und Lebensmittelfachgeschäften, in Traiteurabteilungen von Delikatessengeschäften sowie bei Grossverteilern. Die Arbeitszeit richtet sich nach den Öffnungszeiten ihres Betriebes. Nach Abschluss der beruflichen Grundbildung ist ein Branchenwechsel möglich. Für Detailhandelsfachleute bestehen vielfältige Laufbahn- und Weiterbildungsmöglichkeiten im Detailhandel und im kaufmännischen Bereich.
Weiterbildung
Kurse
Angebote vom Ausbildungszentrum für die Schweizer Fleischwirtschaft ABZ in Spiez, des Schweiz. Instituts für Unternehmerschulung SIU, von Bildung Detailhandel Schweiz BDS und von KV Schweiz
Berufsprüfung (BP)
Detailhandelsspezialist/in, Betriebsleiter/in Fleischwirtschaft, Einkaufsfachmann/-frau, Verkaufsfachmann/-frau, Marketingfachmann/-frau, Führungsfachmann/-frau
Höhere Fachprüfung (HFP)
Dipl. Detailhandelsmanager/in, dipl. Metzgermeister/in, dipl. Einkäufer/in, dipl. Verkaufsleiter/in, dipl. Marketingleiter/in
Höhere Fachschule
Dipl. Betriebswirtschafter/in HF, dipl. Marketingmanager/in HF
Fachhochschule
Bachelor of Science (FH) in Betriebsökonomie
